※当日の仕入れ状況により、メニューが一部変更になる可能性がございます。
<ランチ>
11:30am-2:30pm(L.O 1:30pm)
<ディナー>
5:30pm-10:00pm(L.O 8:30pm)
席数:24席(カウンター・個室含む)
ドレスコード:スマートカジュアル
6,000円
そのぎんサーモンの瞬間スモーク 紅ずわい蟹のサラダ カリフラワームース ビークラ
長崎県産牛サーロイン
焼き野菜 長崎じゃがピューレ 五島天日干しの塩 自家製ゆうこうポン酢 柚子胡椒
長崎県産米"なつほのか"の白御飯 あおさ味噌汁 香の物
カラメルのアイスクリームと木の実のキャラメリゼ
長崎マリオットブレンド 又は 彼杵茶
8,500円
食前のお愉しみ
田嶋プロシュートとアボカドのシーザーサラダ
長崎産鮮魚海藻蒸し 紹興酒ソース 空心菜 白ネギ
一品お選びください Choose one from below
長崎県産牛サーロイン
又は
長崎県産牛サーロインとフィレ肉(+¥2,500)
又は
長崎和牛フィレ肉A5(+¥5,000)
焼き野菜 長崎じゃがピューレ 五島天日干しの塩 自家製ゆうこうポン酢 柚子胡椒
特別栽培米"さがびより"対馬穴子飯"
和梨とかぼすのスープ仕立て 九州産ヨーグルトムース
長崎マリオットブレンドコーヒー 又は 彼杵茶
15,000円
そのぎんサーモンの瞬間スモーク紅ずわい蟹のサラダ カリフラワームース ビークラ
あごだし具雑煮ロワイヤル 松茸 銀杏 冬瓜 餅 青ゆうこう かんぼこ
長崎産鮮魚海藻蒸し 紹興酒ソース 空心菜 白ネギ
田嶋プロシュートとアボカドのシーザーサラダ
一品お選びください Choose one from below
長崎和牛サーロイン
又は
長崎和牛サーロインとフィレ肉 (+¥2,500)
又は
長崎和牛フィレ肉A5(+¥4,000)
焼き野菜 長崎じゃがピューレ 五島天日干しの塩 自家製ゆうこうポン酢 柚子胡椒
特別栽培米"さがびより "対馬穴子飯"
"De Jima"風 モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ
長崎マリオットブレンドコーヒー 又は 彼杵茶
\館内レストラン「Dejima byすし天」とのコラボメニューを発売/
鉄板焼コースにすし天、謹製のお鮨5貫がついたお得なコースになります。
★ご提供は個室ご利用のお客様のみとなっています。
和華 Waka 20,000円
食前のお愉しみ
田嶋プロシュートとアボカドのシーザーサラダ
長崎産鮮魚海藻蒸し 紹興酒ソース 空心菜 白ネギ
長崎和牛サーロインとフィレ肉
焼き野菜 長崎じゃがピューレ 五島天日干しの塩 自家製ゆうこうポン酢 柚子胡椒
"すし天"より おまかせ鮨5貫 汁物
和梨とかぼすのスープ仕立て 九州産ヨーグルトムース
長崎マリオットブレンド 又は 彼杵茶
蘭 RAN 30,000円
そのぎんサーモンの瞬間スモーク 紅ずわい蟹のサラダ カリフラワームース ビークラ
フォアグラ饅 割包 白ネギ 胡瓜
長崎産季節の鮮魚 大根餅 "De Jima"豆鼓ソース
長崎和牛フィレ肉A5
焼き野菜 長崎じゃがピューレ 五島天日干しの塩 自家製ゆうこうポン酢 柚子胡椒
"すし天"より おまかせ鮨7貫 汁物
"De Jima"風 モンブラン ダブルクリームとカシスのグラニテ
長崎マリオットブレンド 又は 彼杵茶
ランチ:11:30am‐2:30pm
(L.O 1:30pm)
ディナー:5:30pm-10:00pm
(L.O 8:30pm)